Творог домашний

Aromushka
огромное спасибище. я уже лет так пять живу не в РФ и такая тоска была по творогу, хоть на родине его и не ела раньше)))) и знала, что можно дома делать творог, да все как-то не сподвигалась его сделать. и вот сегодня настал тот день)))) если честно, твой рецепт произвел впечатления. просто те, что я видела раньше, позаморочнее. там и ржаной хлеб, и скисать сутки, потом еще духовка... в общем, сделала я творог) вкусный, пресный, а то этот коттаж видеть уже не хочется. вкуснятина получилось, мммм что удивительно, получилось из стерилизованного молока. я сначала готовить-то начала, а в процессе вспомнила, что молоко-то у меня того... стерилизованное. уже было расстроилось, но у меня все удачно так свернулось, сыворотка желто-зеленая отошла и аж 210гр творога из 1л молока и 0,2л кефира. еще там сок лайма был) в следующий раз на одном лимоне заквашу, чтоб жирности поменьше))))) чесслово, очень признательна за рецепт)))) наконец-то я могу делать запеканки и ватрушки!!!