Творог домашний

Aromushka

Вот села ,чтобы поучиться как фото вставлять и увидела твой творожок.
Перечитала все страницы и нашла ответы на все мои вопросы-и как фото вставить,как сыворотку использовать(особенно понравилось заморозить и протирать лицо!) и еще.. А творожок мне очень понравился за его простоту и быстроту-обязательно сделаю. Как-то я увидела,как девочки делают творог и сама начала делать,есть очень хорошие рецепты(сейчас не могу вспомнить от кого),но твой отличается быстротой и минимум затрат,я как то не решалась добавлять уксус,а сейчас попробую,как только научусь вставлять фото,то обязательно отчитаюсь.Всего тебе хорошего![ [/b]

может найдется кто-нибудь из Торонто у кого можно взять кефирный грибок

заранее спасибо

пишите в личку

Огромное спасибо за рецептик , всегда выручает, у нас рядом нет руских магазинов, и этот рецептик мое спасение. Очень люблю творог , а этот получается всегда нежным и вкусненький, делаю из 2% молока и очень хорошо. Главное полезно без разных добавок. Ещё раз спасибо.

Девушки, молодцы! Очень рада, всем творожок понравился и рецепт пригодился...

Люба-Канада писал(а):

может найдется кто-нибудь из Торонто у кого можно взять кефирный грибок заранее спасибо пишите в личку

Вам кефир заквашивать? Я тоже сначала думала, что без грибка кефирного, наверное, не получится! Оказалось все намного проще. Использовать можно йогурт просто или йогурт со сметаной в качестве заправки!!!

Strunka писал(а):

Спасибо большое за рецепт!!! Классно, первый раз делала сама творог! Я очень люблю рецепты с творогом но cottage cheese это вообще беда (хотя, может и его можно как то "отвесить" чтобы не был таким водянистым) Делала половину порции, из обычного молока получилось грам мoжет 200 - 250. Когда был в кастрюле, выглядил мягким и мелким ну думаю убежит весь через сито (марли то нету) Но ничего подобного! На вкус просто блаженство!! Такого не купишь!!!Кроме того это абсолютно не затратный рецепт, но зато можно получить творог безо всяких guaram, gum etc Спасибо Вам!!! Буду пробовать его в выпечке! Я посмотрела в интернете молочная сыворотка ОЧЕНЬ полезна сама по себе. Она от всех болеазнеи, низкокалорийна, утоляет голод!!!!ПЕЙТЕ МОЛОЧНУЮ СЫВОРОТКУ!!!))))))) Если смешать с натуральным йогуртом ООООЧЕНЬ ВКУСНО.

Пожалуйста!

Cottage Cheese дял выпечки в большинстве случаев вообще не подходит. Для выпечки я беру Ricotta cheese

Если нужна марля купить ее легко можно в отделе arts and crafts любого WalMart

Называется Cheese Cloth и выглядит вот так примерно http://cheeseforum.org/forum/index.php?topic=150.0 - в синеньком пакетике...

сделала сегодня творог по Вашему рецепту, вышел очень нежный, похож немного на адыгейский сыр. но у меня возник вопрос: точно ли можно пить сыворотку??? ведь в ней же куча уксуса! Спасибо!

Бинго! В Тайланде нет кефира, поэтому все рецепты с кефиром мне не подходят. Творог у нас продается только в одном магазине, и то не вкусный!! Занялась поиском рецепта после того, как застала своего парня в кабинете за попыткой производства творога в стаканчике Смеялась долго! Спасибо большое!!!! Завтра обязательно попробую приготовить. А на сыворотке квас поставлю и потом окрошечку
Теперь не могу дождаться утра, чтобы молочка купить!
Подскажите, пожалуйста, читала в комментариях, что можно и кефир без грибка сделать... уже обыскала весь инет и не могу найти!

Всем привет! Сегодня 1 раз в жизни делала творог, выбрав Ваш рецептик!) очень быстро и легко!) надеюсь получится вкусно - пока остывает-стекает!

Делаю творожок по вашему рецепту почти каждый день в течение уже трех месяцев (мы очень любим запеканки и творожную выпечку)
Так вот, хоть и с запозданием,но пришла к вам с огромной благодарностью за такой замечательный и быстрый рецепт!Теперь мы все время кушаем свежий нежнейший творожок!

Aromushka
огромное спасибище. я уже лет так пять живу не в РФ и такая тоска была по творогу, хоть на родине его и не ела раньше)))) и знала, что можно дома делать творог, да все как-то не сподвигалась его сделать. и вот сегодня настал тот день)))) если честно, твой рецепт произвел впечатления. просто те, что я видела раньше, позаморочнее. там и ржаной хлеб, и скисать сутки, потом еще духовка... в общем, сделала я творог) вкусный, пресный, а то этот коттаж видеть уже не хочется. вкуснятина получилось, мммм что удивительно, получилось из стерилизованного молока. я сначала готовить-то начала, а в процессе вспомнила, что молоко-то у меня того... стерилизованное. уже было расстроилось, но у меня все удачно так свернулось, сыворотка желто-зеленая отошла и аж 210гр творога из 1л молока и 0,2л кефира. еще там сок лайма был) в следующий раз на одном лимоне заквашу, чтоб жирности поменьше))))) чесслово, очень признательна за рецепт)))) наконец-то я могу делать запеканки и ватрушки!!!

Решила дочке показать, как делается домашний творог... Она любит готовить. И в последнее время "открыла" для себя сырники. Ну и разумеется, творог не всегда под рукой есть... Сделали творожок. Доча пол дня ходила под впечатлением... Говорит, я даже не представляла, что творог так просто делается... 15 минут, и творог готов! (Единственное, мы не доводили молоко до кипения и не кипятили, остальное по рецепту....). Всем рецептам рецепт!!!! Спасибо!!!

Скажите пожалуйста, это вы СВЕЖЕЕ молоко сразу на огонь поставили кипятиться ? Мне рассказывали что надо ждать сутки пока скиснет . Я здесь в Малайзии нашла поставщика свежего молока, жирность его соответственно не знаю но сливок много поднимается . Кефира здесь нет, есть только натуральный йогурт, в магазинное молоко девочки добавляют пару ложек натурального йогурта а домашнее говорят и так хорошо киснет, поэтому я ничего не добавляю , но в вашем рецепте как я поняла не надо ждать сутки пока скиснет, а нужно свежее поставить на огонь добавив пол чайной лодки соли , правильно я поняла ??? А когда закипит помешивая влить сок одного лимона ( который здесь тоже не дешёвый ) и после этого сыворотка быстро отделится , правильно ??? Вы извините что так много написала , но я всех знакомых уже замучила с этим творогом , может по вашему рецепту получится то что надо , буду вам очень БЛАГОДАРНА

Добрый день!У меня тоже все получилось,но к сожалению молоко чуть подгорело и творожок был с подгоревшим привкусом Хотела спросить,а как сделать,чтобы творожок был покислее,для меня он слишком сладкий,делала с лимонным соком?и сыворотка тоже не кислая...

И я, и я сделала! Получился объедение! Спасибо за рецепт!
Делала с лимонным соком, запах уксуса не переношу.
А вот дитю моему не понравился. Правда, она вообще кроме сырников ничего не ест творожного