Хороший рецептик! Тоже любим сладкие открытые пироги. Только вот в начинку вместо муки стала класть крахмал 5-6 ст.ложек - очень хорошо удерживает влагу и цвет начинки не меняется. Увидела этот совет тут на форуме у ,,Ольги из Воронежа,,. Вот решила поделиться.
