Курица с картошкой на обед (быстро и вкусно!)

Ирина, очень понравился рецепт Перед приготовлением хотела бы уточнить: смесь майонеза с водой, которой заливают картошку с курицей насколько должна покрывать блюдо в сыром виде? четверть или 1/2? и надо ли сверху накрывать фольгой? без крышки пропечется? заранее спасибо