Быстрое тесто для пиццы

Спасибо за рецепт как раз искала быстрый))
А можно полюбопытствовать: вот разъясните мне, не понимающей всех тонкостей кулинарии, для чего мёд? И не станет ли пицца иметь сладковатый привкус от него?