Свинина медленного приготовления

Леночка,рецептик какже я люблю такие рецепты все сложил и горшочек вари жаль сливы у нас купить сейчас нельзя зима...
а если использовать чернослив и сахар не добавлять?правда свежие сливы сочные и вкусные.
Унесла в закладочки и приготовлю обязательно,но думаю куриный бульон заменю водой т.к.из такого количества мяса бульон будет очень насыщенный. (я сейчас все бульоны разбавляю водой )
Большое спасибо за хороший рецепт