Свинина медленного приготовления

Ингридиенты:
1,5 кг свинной лопатки или ноги
125 гр слив
4 яблока
цедра 1 апельсина
1 лавровый лист
2 картофеля
2 лука
2 бутона гвоздики
425 мл светлого пива
200 мл куриного бульона
1/2 ч.л. тростникового сахара
соль и молотый черный перец
немного сливочного масла
1 ст.л. зелени петрушки

Разогрейте духовку до 150 градусов.
Срежьте со свинины шкурку и поджарьте ее
до хруста (по желанию).
Далее я положила свинину в котелок

Добавила крупно порезанный картофель

Затем крупно порезанный лук

Затем разрезанные на дольки яблоки

добавила половинки слив, цедру апельсина,
лавровый лист,соль, перец, сахар и гвоздику

Залила все куриным бульоном

и пивом

Затем я влючила огонь и довела до кипения
После этого котелок накрыла фольгой

(у кого есть металлическая крышка, то можно
крышкой) и поставила в духовку
Готовить надо 3,5 - 4 часа, пока мясо не будет
легко отходить от кости.
Выложить свинину из кастрюли и дать постоять
10-20 минут.
Снимите с соуса лишний жир, удалите цедру
апельсина и добавьте масло с петрушкой
Нарежьте свинину и подавайте с соусом
из кастрюли.

Приятного аппетита!
- Я превращу твою жизнь в ад!
Я отниму все, что ты любишь!
- Да-да, мне рассказывали, что вы хороший диетолог.

Елена! Какая красота! Обожаю смешение вкусов, а тут ещё и смешение красок!Представляю, как это вкусно и ароматно!
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь идеей!

мне кажется, что я уже чувствую этот аромат
Беру в закладки, как-нибудь сделаю

Спасибо за рецепт!

Лена, спасибо...

binbin писал(а):

Елена! Какая красота! Обожаю смешение вкусов, а тут ещё и смешение красок!Представляю, как это вкусно и ароматно!

Ирочка, спасибо за Вашу высокую оценку!
Я буду очень довольна, если рецепт Вас порадует!

Pulemet4ica писал(а):

мне кажется, что я уже чувствую этот аромат

Анюта, ты права - аромат головокружительный!

Pulemet4ica писал(а):

Беру в закладки, как-нибудь сделаю

Забирай на здоровье!

t a s m i писал(а):

Лена, спасибо...

Танечка, не за что!

Ленаааа,какое привлекательное жаркое забираю обязательно и с удовольствием спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ленаааа,какое привлекательное жаркое

Наташенька, я рада, что привлекла-завлекла тебя!

Натуличка Сергеевна писал(а):

забираю обязательно и с удовольствием

А я отдаю тебе с удовольствием!

Леночка,очередная вкуснятина
мясо,приготовленное таким образом в духовке должно быть нереально вкусным
рецепт с удовольствием забираю,спасибо тебе

Леночка, нет слов - рецепт обалденный
Забираю с удовольствием, спасибо тебе большое!!!

nata69 писал(а):

Леночка,очередная вкуснятина мясо,приготовленное таким образом в духовке должно быть нереально вкусным

Наташенька, мне приятно, что ты так высоко оценила этот рецепт!

nata69 писал(а):

рецепт с удовольствием забираю,спасибо тебе

Тебе спасибо!

MN2012 писал(а):

Леночка, нет слов - рецепт обалденный

Наташенька, спасибо! Мне очень приятно!

MN2012 писал(а):

Забираю с удовольствием, спасибо тебе большое!!!

Отдаю с удовольствием!

Леночка,рецептик какже я люблю такие рецепты все сложил и горшочек вари жаль сливы у нас купить сейчас нельзя зима...
а если использовать чернослив и сахар не добавлять?правда свежие сливы сочные и вкусные.
Унесла в закладочки и приготовлю обязательно,но думаю куриный бульон заменю водой т.к.из такого количества мяса бульон будет очень насыщенный. (я сейчас все бульоны разбавляю водой )
Большое спасибо за хороший рецепт

Лена, шикарный рецепт Представляю, какие ароматы Взяла в закладки

Вереск писал(а):

Леночка,рецептик какже я люблю такие рецепты все сложил и горшочек вари

Да, в этом плане, легко, не надо стоять все время у плиты!

Вереск писал(а):

жаль сливы у нас купить сейчас нельзя зима... а если использовать чернослив и сахар не добавлять?правда свежие сливы сочные и вкусные.

Вероничка, поэкспериментируй с черносливом!
Может по аромату и вкусу они будут почти одинаковыми,
не будет той сочности красок

Вереск писал(а):

Унесла в закладочки и приготовлю обязательно,но думаю куриный бульон заменю водой т.к.из такого количества мяса бульон будет очень насыщенный. (я сейчас все бульоны разбавляю водой )

Вероничка, надеюсь рецепт пригодится и порадует!
Спасибо за интерес!

казачка писал(а):

Лена, шикарный рецепт Представляю, какие ароматы Взяла в закладки

Кариночка, спасибо большое за твою оценку!
Буду рада, если приготовишь и попробуешь!

Леночка
так аппетитно,ароматно и представляю,как это вкусно
спасибо , попробуем!!!!!

Леночка, какой удивительный рецепт ты принесла. Свинина с фруктами, которые добавляют ей сочность и сладость!!!!! Очень заинтересовала меня. До сезона слив беру в закладочки. Летом непременно попробую. Спасибо за рецепт.

Акилежна писал(а):

так аппетитно,ароматно и представляю,как это вкусно

Ликочка, спасибо, что заглянула и поддержала!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, какой удивительный рецепт ты принесла.

Ларисочка, спасибо, мне очень приятно!

Багира-Манго писал(а):

Свинина с фруктами, которые добавляют ей сочность и сладость!!!!! Очень заинтересовала меня. До сезона слив беру в закладочки. Летом непременно попробую.

Попробуй обязательно!

Лена, не утерпела до сезона слив и сделала с замороженными. Аромат стоял!!! 3 часа тушила.
Замороженные сливы, конечно , расползлись, но свой вкус отдали, я потом в тарелку ещё и свежих добавила. Соуса получилось много и он очень вкусный!

СПАСИБО за такую вкусноту!

binbin писал(а):

Лена, не утерпела до сезона слив и сделала с замороженными.

Ирочка, как же я этому рада!

binbin писал(а):

Аромат стоял!!! 3 часа тушила. Замороженные сливы, конечно , расползлись, но свой вкус отдали, я потом в тарелку ещё и свежих добавила. Соуса получилось много и он очень вкусный!

Да, все ингридиенты очень ароматные и смешиваясь дают отличный результат!
Ирочка, тарелочка невероятно аппетитная!
Ирочка, спасибо большое за доверие рецепту и за очень приятный фотоотзыв!