Овсяный пирог со сгущенным молоком

80 г мягкого сливочного масла
80г сахарной пудры или сахара
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки
1 ст.л. цедры лимона
1 ст.л. сок лимона
соль
1 ч.л. разрыхлителя для теста
ванилин
250г сгущенного молоко
50 г шоколада
20г орехов (или миндальные лепестки)
1 ст.л. кунжута

Смешать муку, овсяные хлопья (перетереть слегка руками), соль и разрыхлитель.
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой (сахаром) и ванилином, добавить яйцо, сок и цедру лимона, перемешать и добавить к сухой смеси, замесить тесто, выложить тесто в форму, смазанную маслом и распределить по форме, сформировав бортик.
На тесто вылить сгущенное молоко, сверху посыпать смесью тертого шоколада, кунжута и измельченного ореха.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С ~30минут, готовый пирог остудить в форме.

Леночка, издеваишься.да????? овсяный НО красивый такой и со сгущёнкой ...мож и рискну как нибудь

escada
Леночка, какой шикарный пирог! СУПЕРРР!!

Лена, какая прелесть!!!!! Какой чудесный пирог )) Уверена, что очень и очень вкусный
Спасибо

ninaka писал(а):

Леночка, издеваишься.да????? овсяный НО красивый такой и со сгущёнкой ...мож и рискну как нибудь

, Нинуля , спасибо что несмотря на твою нелюбовь к овсяной выпечке заглянула, думаю при желании вместо полстакана овсянки можно добавить чуть больше муки.....но это тогда совсем другой пирог получится , спасибо подружка

Имбирь писал(а):

Леночка, какой шикарный пирог! СУПЕРРР!!

Оленька, спасибо за внимание к рецепту! Мне очень приятно!

Molize писал(а):

Лена, какая прелесть!!!!! Какой чудесный пирог )) Уверена, что очень и очень вкусный Спасибо

На здоровье ,Оленька, мне очень-очень приятно, что ты и этот мой рецепт не оставила без внимания , очень надеюсь, что рецептик пригодится!

Какой интересный пирог! Надо попробовать!

Наталия О. писал(а):

Какой интересный пирог! Надо попробовать!

Наташа, спасибо! Буду рада если рецепт пригодится и вкус пирога не разочарует!!!

Какой размер формы Вы использовали для выпечки этого вкуснейшего чуда?
Правильно поняла я, что тесто должно быть плотным? А сгущёнка должна быть неварёной? После приготовления и остывания сгущённое молоко не стекает с кусочка?
Я очень люблю варёную сгуху . Ложками бы ела, ела, ела .....

Шурупайка писал(а):

Какой размер формы Вы использовали для выпечки этого вкуснейшего чуда?

Катя, я пеку его в форме 21см, но можно взять форму и чуть больше, тогда слой тесто будет чуть тоньше..

Шурупайка писал(а):

Правильно поняла я, что тесто должно быть плотным?

намного мягче чем песочное, но достаточно плотным, чтобы сформировать бортики... в оригинале рецепта тесто практически выливалось, но мне удобнее с бортиками, чтобы сгущенка не касалась формы и не подгорала.. тесто очень приятное в работе, я влажными руками быстро распределяю его по форме..

Шурупайка писал(а):

А сгущёнка должна быть неварёной? После приготовления и остывания сгущённое молоко не стекает с кусочка?

сгущенка НЕ вареная, и после духовки пирогу нужно дать возможность остыть в форме и только потом вынуть, начинка не стекает и достаточно плотная..., я не любительница ни овсяной выпечки ни сгущенки, но пирог вкусный, и чем дольше постоит, тем вкуснее.... пирог ооочень сытный

Шурупайка писал(а):

Я очень люблю варёную сгуху . Ложками бы ела, ела, ела

Катя, спасибо за внимание к рецепту , попробуйте, надеюсь вам понравится.

escada
Уже представляю какая это вкуснятина!
Лена, спасибо Вам большое!
Обязательно испеку!

Разик писал(а):

Уже представляю какая это вкуснятина! Лена, спасибо Вам большое! Обязательно испеку!

Разия, солнышко, как приятно, что ты заглянула, очень рада что тебя привлек этот пирожок, пеки на здоровье, надеюсь и результат порадует, удачи!

escada писал(а):

, Нинуля , спасибо что несмотря на твою нелюбовь к овсяной выпечке заглянула,

мало того я его ещё и испекла





всё по рецепту, только форма у меня пошире, поэтому пирог пониже получился и шоколада я не пожалела , но что меня порадовало, то что мне огромному нелюбителю овсяной выпечки пирог понравился ..спасибо ,Леночка, за рецепт [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

escada! Спасибо за ответы . Я пирог в закладки занесла, обязательно испеку. Люблю выпечку, где присутствуют овсяные хлопья

ninaka писал(а):

мало того я его ещё и испекла

Нинуля, как я рада! какой кусочек аппетитный

ninaka писал(а):

что меня порадовало, то что мне огромному нелюбителю овсяной выпечки пирог понравился

Нина, как мне приятно , зная твою нелюбовь к овсянке, получить такой отчетик .... я тоже не очень люблю овсяную выпечку, а сгущенку вообще ненавижу , но этот пирог и мне нравится...

ninaka писал(а):

спасибо ,Леночка, за рецеп

Нинуля, это тебе спасибо!

Шурупайка писал(а):

. Я пирог в закладки занесла, обязательно испеку.

Катя, буду рада, если рецепт пригодится , пеките с удовольствием!

Спасибо за рецептик!!! Будем пробовать!!!
Анимации Спасибо скачать

Малгося писал(а):

Спасибо за рецептик!!! Будем пробовать!!!

Надеюсь пирог понравится!

Утащила в закладки , очень люблю овсяные кулинарные премудрости Спасибо за рецепт!!!

aroma-t писал(а):

Утащила в закладки , очень люблю овсяные кулинарные премудрости Спасибо за рецепт!!!

Валя, очень приятно, что Вас заинтересовал рецепт , пеките на здоровье!

Елена! Огромное спасибо за рецепт ! Пирог получился изумительным. Муж за один раз скушал три куска Я испробую на завтрак и уверена, что буду в таком же восторге, как и мой любимый .
Я пекла пирог в разъёмной форме диаметром 28см. Вместо масла в тесто клала маргарин 40%. Увеличила маргарин до 100гр, муку до 1.5 стакана, сгущённого молока налила целую банку=380гр., а всё остальное по рецепту. Правда ещё специи добавила : в тесто 1ч.л. кардамона, а на тесто 1ч.л. корицы.
Сгущенное молоко сварилось в духовке, смешалось с тёртым шоколад и миндальными лепестками. А какой запах стоял.... Волшебное сочетание: варёное сгущённое молоко, шоколад, корица, миндаль на тонком песочно-овсяном тесте.

Шурупайка писал(а):

Елена! Огромное спасибо за рецепт ! Пирог получился изумительным.

Катя! Как приятно!
Фотографии замечательные, пирог очень аппетитный и красивый! И особенно мне нравится, что тесто такое тонкое получилось, тоже как нибудь попробую испечь в форме побольше.
Спасибо, Катя, большое!

Елена! Я вчера снова делала пирог, но с другой начинкой . 200гр творога, 140гр творожного сыра, 1 яйцо, 3ст.л. сметаны, 250мл кокосовой стружки, немного сахара. Творог взбила миксером с яйцом, сметаной, сахаром и творожным сыром до массы без комочков. Добавила стружку, размешала ложкой до однородного состояния. Выложила на тесто. Получилось очень вкусно . Рецепт теста оказался универсальным. Буду с иными начинками эксперементировать
Спасибо ещё раз за рецепт

Рецепт этого пирога не давал мне покоя с тех пор, как его увидела!)) И вот вчера, наконец-то, я испекла это безумновкусное чудо Леночка, спасибо за рецепт! И, конечно, принимай отчет

Шурупайка писал(а):

Елена! Я вчера снова делала пирог, но с другой начинкой . 200гр творога, 140гр творожного сыра, 1 яйцо, 3ст.л. сметаны, 250мл кокосовой стружки, немного сахара. Творог взбила миксером с яйцом, сметаной, сахаром и творожным сыром до массы без комочков. Добавила стружку, размешала ложкой до однородного состояния. Выложила на тесто. Получилось очень вкусно . Рецепт теста оказался универсальным. Буду с иными начинками эксперементировать

Катя, мне очень приятно, что рецепт прижился, а выпечку с творогом я тоже очень люблю, обязательно, как-нибудь, попробую и с вашей начинкой. Спасибо огромное за отчет и отдельное спасибо за замечательные фото!

Ленок84 писал(а):

Рецепт этого пирога не давал мне покоя с тех пор, как его увидела!)) И вот вчера, наконец-то, я испекла это безумновкусное чудо Леночка, спасибо за рецепт! И, конечно, принимай отчет

Лена, как же мне приятно , спасибо большое за добрые слова и доверие к моим рецептам, очень рада, что и этот рецепт не подвел. Фото шикарные! Пирог очень аппетитный получился!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНО.И ПРОСТО.