Добавлю. Многие хозяюшки предупреждают, что рыбу, засоленную дома, не стоит держать долго - несколько дней, потом она становится не такой вкусной. Позволю себе не согласиться. Более того, мне кажется , с каждым днем рыба становится вкуснее. Правда, больше недели - 10 дней не держала. Замораживать соленую рыбу не стоит: она прекрасно хранится и не теряет вкус в камере.