Болталка и ваши торты сюда - 2

july78

Юлия

47 лет
USA, Everett, WA

Натальсончик писал(а):

то если бы я умножила на 4, то вообще ни одного заказа не было бы Я не большой доход имею от тортов

Девоньки, вы тут рассуждаете на счёт стоимости тортов и мне аж захотелось подсчитать на сколько у меня умножается себестоимость Smile

Честно признаюсь, я никогда её толком не высчитывала. Так, просто для себя решила, сколько буду ставить за кусок торта и оттуда пляшу уже в зависимости от сложности украшения. Так вот, делала я предпоследний торт с пуантами

и почти всё взвешивала и записывала (ну про некоторые мелочи забыла). Диаметр его 20 см, вес я думаю приблизительно 3,5 кг. Но мы ж то тут по порциям считаем Smile

Я ещё накинула дополнительные расходы, всякие мелочи, типа скотча, клея, картонных подложек и т.п. - я думаю это всё копейки выходит, так что я с лихвой накинула (коммунальные не учитывала, потому что мы за них отдельно не платим, такое у нас жильё Smile

), и получилось, что у меня себестоимость умножилась на 5,5-6 раз. Теперь я буду стараться подсчитывать так все торты. Не думаю, что у меня на каждом торте такая прибыль, я и скидки делаю, если постоянный клиент или родственники.
Atny
Анют, домик просто супер-пупер хороший!

светланнушка писал(а):

девчата, а еще такой вопрос.. может кто нибудь знает рецепт торта "9 островов"?? подскажите пожалуйста очень давно ищу.

Даже не слышала никогда о таком unknown