Пирожки «Как пух»

пеку уже второй раз,поднимается тесто хорошо,работать с ним приятно.Но оно кислое!не знаю даже почему...в первый раз думала,что может не так что-то сделала,а во второй раз такой же кисловатый привкус получился...