Слоеные хачапури из домашнего теста

Наташа, приготовила хачапури - делать одно удовольствие, такое послушное и интересное тесто! Сделала протвинь 32х35, втроем заточили больше половины, ели как не в себя!!!
Начинка - сулугуни и гауда (как появится сыр с плесенью, очень хочу попробовать с ним!). Мне показалось начинки маловато, в следующий раз положу еще больше, т.к. сыр не вытекал (но клала на глаз).
Всем очень понравилось, а для меня это дрожжевое тесто просто находка, т.к. я с ним на Вы - делаю и молюсь, поднимется не поднимется. Думаю, что можно попробовать какую-нибудь другую начинку, но именно это тесто - классика хачапури, спасибо за рецепт!