Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Sana07 писал(а):

слушаюсь !

Sana07 писал(а):

пользуясь случаем выражаю свою огромную благодарность по поводу рекомендаций по Еревану в мою прошлую поездку ) благодаря тебе, дорогая Ева, я столько вкусняшек тампопробовала и съела не смотря на 20 градусный мороз) руки никак не доходят сделать фотоотчет! Опять таки по роекомендации привезла чудесный чаман, базилик идеально сушеный, ереванскую мяту, и кофемолку ручную))))

Не за что, Аксаночка!!!
Я очень рада, что поездка оказалась столь удачной!!
Если надумаешь сделать фотоотчет - скинь мне ссылочку, ладно? Интересно же!!!


===================================

chippo писал(а):

ва привет! Как всегда бесподобно описано, этот год должен быть яблочный, вот и попробую

Привет, Леночка!!!
Спасибо, солнышко!!!
Надеюсь, рецептик пригодится и не подведет!!!

chippo писал(а):

Про винный уксус не совсем поняла... Мы купили вино, хорошее, но открыли его и оно оказалось подкисшее, выливать жалко, может можно из него уксус сделать?

Конечно можно!!! Из такого слегка уже скисшего - уксус получится очень быстро!!!
Все, что нужно сделать - это перелить в посуду пошире, ну, скажем, в банку, накрыть ТОЛЬКО марлечкой и оставить в теплом месте, можно просто на столе...
До тех пор, пока не появится явный запах и вкус уксуса!

Но! Поскольку вино у тебя не домашнее, а покупное, то тут могут быть подводные камни!
Первое - если вино не сухое, а очень даже сладкое, оно может не скисать довольно долго...
Второе - если в вино были добавлены какие-то добавки, консерватны и пр., то оно может тоже трудно скисать, или не скиснуть вообще..
Поэтому, в твоем случае, лучше для уверенности влить в вино и немного уксуса (любого натурального!)... Дело пойдет быстрее!

chippo писал(а):

И какая примерно крепость будет?

Винный уксус бывает обычно крепостью 9%.



===================================

Iren73 писал(а):

Евочка, прочитала , как поэму.

Ирочка!!!!!!!

Iren73 писал(а):

И первое , что захотелось сделать -это ехать в хозяйственный и купить большую эмалированную кастрюлю.

А дуршлаг у вас уже есть?! НЕТ?!! Тогда мы идем к вам!!!!!!

Iren73 писал(а):

яблок уже нет. Или еще...

ЕЩЕ!!! Оптимизм - это наше все!!!

Iren73 писал(а):

у меня каждый год возникает проблема утилизации яблок

Отличная новость!!!

Iren73 писал(а):

Но тоже думаю, что возникнет проблема с мушками, они в конце лета и начале осени , пока сезон фруктов , просто одолевают.

Насколько я поняла, у вас земельный участок, дом, двор...
Тогда можно держать уксус во дворе!! Просто не на самом солнце!
Дерзай!!