Булочки с кардамоном и карамельной/брусничной начинкой

Рина, очень аппетитные булочки,

А что такое кардомон, как по- немецки?
Где -то в инети встречала похожие; думаю, нужно попробать, а тут ты, теперь и не надо искать их, в закладки.
Спасибо