Мамины оладьи

Юля,девочки всем привет!
Огромное спасибище за ваши советы и подсказки.Всех уже не осилю коментировать.
Юля муки я добавила сначала 400 гр,у меня пол литра кефира было,потом ещё 50 гр добавляла.Пекла под крышкой,НО у меня из=за этого верх так стянуло,что обратная сторона потом только маленький круг жарился,остальное как бы над поверхностью было,по-этому перестала вообще накрывать.Ну и самое главное тесто не было таким густым,как девочки пишут,у меня в общем-то стекало оно в ложки.Так что на след.раз учту все советы и снова в бой. Спасибо девочки вам всем.что вы есть!