Болталка для хлебопёков-3

Yeva64 писал(а):

Но самое странное, что он у меня получался НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ подряд!!!

странного в хлебном деле вагон и маленькая тележка,но за 18 часов 150 гр закваски на 450 гр муки-на выходе закваска..Могу только предположить что молодая закваска работала медленнее,да и соль ее притормаживала.Если бы закваска голодала,она бы опадала,я думаю ты бы это заметила.Стартера количество можно и уменьшить до ложки