Дрожжевые оладьи «ностальгические...»

Снежа Марго писал(а):

Здраствуйте Татьяна!

Снежа, доброе время суток

Снежа Марго писал(а):

не понимаю что значит осадить тесто?

Это "обмять", я уже поправила вначале рецепта...
когда замесишь тесто, дать ему подойти 1 раз... далее "обмять" и дать ещё раз подойти,
т.е. всего 2 раза подходить... и всё готово - можно печь (жарить)...

Снежа Марго писал(а):

хочется сделать Ваших оладушек

Мне очень приятно, если воспользуешься моим рецептом, он очень простой...
не знаю, почему многие боятся дрожжевой выпечки...
а ведь оладьи дрожжевые (также как и дрожжевые блины) всегда вкуснее, и очень ценились раньше во всех общепитовских заведениях ... а тесто для них не надо долго вымешивать, как пирожковое ... размешал до однородности и поставил подходить...пока делаешь дела, оно и подошло...

Удачи, если соберёшься печь...