Простой хлеб с цельнозерновой мукой

Вот и я принесла свой первый хлебушек
Немного внесла изменения: опару делала на ржаной и ц/з муке, в тесте вместо 200гр пшеничной взяла 50гр гречневой(запарила кипятком)+75гр ржаной+75гр пшеничной
Какой внутри ещё не знаю - остывает