А-ля шашлык (мясо на мангале - быстро и без уксуса)

это ЧУМОВОЕ мясо!!!!!!!!!!!!
делали курицу, куски шейки. все на решетке. это обалденно
мужу очень понравилось. а то и мясо вроде неплохое купишь, а сухое получается или жесткое. да и с маринадом тоже время выдержки...
в последний раз вообще прям с магазина завернули пожарить мяско.
чудо - не рецепт