а где лежали? на открытом воздухе или в закрытом чем-то?
Думаю все-таки не достаточно просохший пряник.
Сама сейчас расписываю и волнуюсь, не случится ли подобного с моими
лежали без упаковки, причем выпекала я их задолго до росписи, к моменту росписи были хрустящими в оба раза