Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

олина писал(а):

Пшено да, я тоже варила. У меня совсем по вкусу не было ощущения квашеного. А у тебя?

А у меня было ))) привкус слегка кисленький, оччч вкусно
Свеколку тож попробрвала, хрустящая такая, тож понравилась)
А зацвело у меня наверно от того, что жарковато было им, когда морозы сильные пошли, чтоб на лоджии не перемерзли квашения, я их в кухню поставила у двери лоджиевой, из-под неё немного прохладнее
Спасибо за советы