Пирог «Карпатка»

Люба-Канада-Люба
Любочка, спасибо за ваши советы.
Крахмал, и правда везде разный.
Я выкладывала этот рецепт ещё на одном сайте, уж очень мне пирожок понравился, так там некоторые говорили, что жидковатый крем получался.

Так что, крахмал надо знать в лицо.

Мне по сладости было самое то, я не большой любитель очень сладкого. Хотя, может, и сахар разный по сладости?

А как вам тесто - проблем не возникло?