Самса слоеная,узбекская

nata69
Привет Наташенька!

Такая интересная история вышла с твоей самсой.
Лежала она у меня в Закладках, и долго бы еще лежала, т.к. делать, а потом почти все есть самой -мне не хотелось.
А тут как-то соседи сказали, что хотят сделать самсу, ну я и вспомнила про твой рецепт и предложила сделать ее совместно. В итоге нас было 7 взрослых и 3 детей. Тесто я сделала зараннее, накануне. Все в точности по рецепту.
А на следующий день, мы, совместными усилиями, сделали и испекли 64 хорошеньких самсы. мясо брали постную свинину и в каждую самсу по кусочку бараньего курдюка. Получилось просто изумительно! Тесто - песТня! И начинка очень вкусная и сочная! Делали мы самсу на Крещение, после этого наши соседи изъявили желание поехать окунуться в море. Что и было сделано.
А самса вся разлетелась за вечер - с пылу-жару! Ох как ее хвалили!

Наташенька огромная тебе благодарность и за рецепт и за подробное объяснение всех ньюансов!