Сладкое увлечение

Валентин!!!!!

Я уже давно читаю этот форум и сайт, я прочитала от А до Я всю твою темку и вот что хочу сказать (ой, ничего что я сразу на "ты"? ):

Во-первых, это невероятно что ты делаешь! Я в полном восторге от твоей истории (как твоё увлечение перешло в твою работу) и от твоего прогресса, это потрясающе!

Во-вторых, я не согласна с тем, что мужчина в кондитерском деле - это не обычно, в Европе и в той же Америке очень много мужчин - кондитеров, скорее там очень маленький процент женщин. Да и все известные кондитеры, как правило мужчины, поэтому всё очень даже гармонично сложилось.

И в-третьих, и собственно почему я наконец-то "вышла из тени", я просто очень сильно хочу рецепт этого умопомрачительного торта со свежими ягодами и кремом из маскарпоне, филадельфии и сливок! Это именно то, что я пытаюсь найти уже ооочень давно и я просто перерыла весь интернет и не нашла рецепта, везде есть отличия... Я влюбилась в него с первого взгляда! Совсем скоро День рождение моего мужа, он не ест сладкое, но перед тортом со свежими ягодами он не в силах устоять. Обычно я всегда покупала такой торт в кондитерских, но теперь я просто полна решимости приготовить его самостоятельно!