Джем из слив

NaVi

NaVi писал(а):

а почему нельзя за один раз варить больше 1 кг?

Потому что джем не получится такого красивого цвета и консистенции желированной,если варить большим объемом то будет просто варенье.

Алиюшкин

Алиюшкин писал(а):

можно ли хранить варенье и джемы при комнатной температуре?

У меня вся закрутка хранится в квартире,на кухне специальный шкаф,вроде кладовки.Даже в прошлое жаркое лето и то все выстояло,ни одна баночка не взорвалась. А варенье и подавно будет хранится.Главное хорошо баночки и крышечки простерелизовать.