Бездрожжевой отрубной хлеб в духовке

Ира, да, полба - сорт пшеницы. Немного напомнила скорее ржаную, чем пшеничную муку. А вот льняная в итоге не понравилась в хлебе, или слишком я ее много сыпанула - через день как будто затхлый привкус появился.
Пока в результате всех экспериментов больше всего нравится этот хлеб из смеси ржаной и пшеничной цельнозерновой, с добавлением отрубей и семечек разных. Еще раз за рецепт тебе спасибо