Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

это предпоследний по увеличению

Ага, понятно. Цветы у меня есть, а тюльпанов нет. Сделала шаблоны из картона, вот и подумала, какой размер нужен?

usya писал(а):

Болеть не болею, так..недомогаваю.

Тогда ладно, прогуляйся по врачам.

elay писал(а):

А у меня не сложилось с одноразовым конд.мешком.мне неудобно с ним,слишком большой.

Я тоже смотрю на эти мешки со страхом. Но вот для очень тонкой работы можно помучиться.

elay писал(а):

А вот зип пакеты я тебе плохие отправила,рвутся.

Некоторые да, а некоторые нормально. Всё равно других то нет. А из Китая их же выписывать получается намного дороже. Вот вчера пришло три мини-посылочки, пакетики 8/11 100 шт и побольше, размер уже не помню, ну примерно 12/15 50 шт, это для упаковки пряников, так маленький пакетик получился примерно 1.50 р, а большие по 2 р, это ещё я на дешёвые цены нарвалась, один вообще на аукционе выиграла. Ещё вырубка снежинки пришла. Осталось дождаться бабочку, птичку и красивые загибулины.

elay писал(а):

Я опробовала деревянный шаблон,вдавила в пряник,хорошо пропечаталось.

Класс! Сразу целая картина получилась. Лена, как ты собираешься поправлять глазурь? Она же неровными краями ломаться начнёт.

elay писал(а):

Еще лак цветной попробовала,очень эффектно смотрится,никакой заливки не надо.

Да, я тоже так считаю. Делала с розовой краской и какао, цвет хороший получался, хочется и с другими цветами попробовать.

elay писал(а):

Главное хорошо просушить каждый слой лака

Я сразу густо мазюкала, хорошо потом просыхало. В первый раз кисточка оказалась груба, полосато вышло, а потом уже мягкой наносила, так всё ровно и хорошо. Цветы на сердечке такие интересные, необычные!

elay писал(а):

пряник из теста Лены Чиппо,а он мягкий.Все таки это тесто самое лежкое.Надо просто консистенцию подобрать свою.Ведь у других девочек с ним проблем нет.

Лен, так и мне это тесто очень нравится, делала его уже несколько раз, это в последний раз оно чего-то взбрыкнуло
Сегодня пекла из теста Герды, промесилось хорошо, раскаталось хорошо, никакой жир не вытапливался. Пряники испеклись ровные, поднялись хорошо. Вот тоже что было в прошлый раз?