Блинчики из овсяной муки

Со следующей партией я сделал проще, доложил ещё одно яйцо, положил муки в тесто до состояния сливок, а потом долил воды. С водой блины более ажурные, мне кажется.
А разрыхлитель не кладете? Я всегда в блины кладу, вот только не знаю зачем.