Торнадо из лосося ( рулетики из лосося )

ВАУ, Вика! Ну настоящее торнадо!!! Обязательно буду готовить!!!
Только у меня вопрос о пленке. Я так понимаю, ты ею просто перевязала рулетики, чтобы не раскрутились. Правильно?
А в духовке эта пленка не поплавилась?
Может, можно проткнуть деревянными шампурами или просто нитью перевязать?