Зебра

катько89 писал(а):

подскажите пожалуйста почему пирог не поднимается?пробовала и с содой гашеной и разрыхлителем. Делала как в рецепте с кефиром, узор красивый,но пирог как блин и тесто резиновое(

Катюша, специально испекла для тебя, после твоих вышеуказанных слов (Оксана же, автор рецепта, давно не отвечает на отчеты...),
соду я не гасила, и у меня получился вот такой пирог ...







От Оксаны я воспользовалась рекомендацией и добавила
в белое тесто кокосовую стружку, а в тёмное – грецкие орехи.
Возможно из-за этих добавок структура теста немного рыхловатая...

[b]Само же тесто готовила по моему давнишнему рецепту, он на сметане и с добавлением небольшого количества сливочного масла ... Вот оно:
Но потом убрала, так как может хозяйке не понравилось мое вмешательство...