Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Леночка, огромное спасибо за рецепт !!! Сегодня испекла первый хлебушек на закваске дарницкий от Аннушки !!! Делала пол порции, т.к. не расчитала с закваской . Хлебушек получился кисленьким, но оговорюсь, что сделала на сыворотке не попробовав её. А она очень кисленькая. Или вкус зависит от самой закваски? Брала 150 г молодой закваски (мука + дом. простокваша). Но все-равно очень понравился и хлебушек и сам процесс гоод2: !!!