Коричный кекс с хрустящей сахарной корочкой

MN2012 писал(а):

Юля, ну ооочень ароматный кекс получился

Наташа!! Рада,что ты попробовала его!!!

MN2012 писал(а):

У меня только шапочка не по середине треснула,

А у меня посередине и у всех,у кого я видела фото этого кекса,тоже посередине треснул кекс.Я сначала расстроилась,потом плюнула на это,когда первый кусочек попробовала

MN2012 писал(а):

чтобы сильно густое было, может в этом дело, может муки больше надо было??? а опиши поподробнее, какое по густоте у тебя тесто было, пожалуйста

Я всё на весах взвешивала и сахар для прослойки тоже но во внутрь идёт не все 75 г(это 1/3 стакана),3/4 .

MN2012 писал(а):

и еще я взбивала и замешивала обычным венчиком, так у меня и комочков никаких не получилось, все тесто гладкое было

У меня комочков тоже не было,а тесто было достаточно густое,я его ложкой выкладывала и оно не растекалось.

MN2012 писал(а):

и коричная прослойка внутри у меня прям влажная

Ну да,она немного влажная,сахар растворяется,это нормально И сам кекс тоже немного влажный.

MN2012 писал(а):

Фото не очень, уж извини , резали прям горячим, так попробовать хотелось

Всё отлично, я тебя понимаю,сама первый кусок горячим отрезала и поняла,что для фото он не подойдёт,не передать структуру,а вот съела его моментально

MN2012 писал(а):

ты сколько сахара добавляла внутрь и на обсыпку - 75гр?

Всего брала 75 грамм.Во внутрь от этого количества 3/4 ,остальное на обсыпку

MN2012 писал(а):

стакан кефира - это 250 гр?

У меня стакан вмещает 220 мл жидкости.Я всегда его использую .

MN2012 писал(а):

Всем нам очень вкус понравился , буду повторять обязательно , спасибо, что принесла такой вкусный рецепт!!!

Очень!!!Очень рада,что кекс понравился!!!
Наташа,спасибо тебе большое за подробный отзыв!! Пеки на здоровье!!

olga111111 писал(а):

Какой вкусный кекс Я обгрызла со всех сторон , так неожиданно - все простые продукты а вкус и зааапах стоял

Ольга!! Спасибо большое!!Очень приятно,что Вы оценили кекс!!!!
Пеките в удовольствие!