Коричный кекс с хрустящей сахарной корочкой

Санни Кеш писал(а):

Апельсиново-финиковый?

Ага Я его сразу, как ты выставила в закладки кинула. У Шулы Модан есть вкуснейший Мокрый апельсиновый кекс, я его очень люблю, а этот кекс много общего имеет, хочется попробовать

Санни Кеш писал(а):

В "одноклассниках" в ленте увидела

Не поверишь, стыдно признаться, но я никогда не была зарегистрирована ни в одной соц.сети, не знаю, что это такое, пещерный человек

Санни Кеш писал(а):

сегодня муж презентовал мне штатив

Ух, ты! Мои поздравления Расскажи, что он даст? Устойчивую съёмку без дрожания рук? Я, даже инструкцию к своему фотику и объективу не прочитала , даю слово каждый раз, что с понедельника и так уже пол года, что, собственно, и видно по моим фоткам. Свет плохой, резкость не та Видела в городе фотокурсы, а у них такие цены - за 10 занятий - 17 тысяч

Я чувствую этот запах корицы!!!!!!!!!!!!!!!! О божееее!!!! Юля!!!!Беру в закладки Такое надо обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!

Dosik писал(а):

Штатив - очень нужная вещь!Я своему на прошлый ДР дарила,пользуется им, очень доволен!

Надеюсь,у меня он тоже не заваляется

Dosik писал(а):

Ждем новых рецептиков!!

К концу месяца

казачка писал(а):

Ага Я его сразу, как ты выставила в закладки кинула. У Шулы Модан есть вкуснейший Мокрый апельсиновый кекс, я его очень люблю, а этот кекс много общего имеет, хочется попробовать

Мокрый есть у нас на форуме,так ведь?

казачка писал(а):

Не поверишь, стыдно признаться, но я никогда не была зарегистрирована ни в одной соц.сети, не знаю, что это такое, пещерный человек

ну почему же сразу стыдно и пещерный человек у меня много знакомых,которые никогда не регистрировались в соц.сетях или давно поудалялись оттуда.

казачка писал(а):

Ух, ты! Мои поздравления

Спасибо,это ,наверно,подарок к моему ДР,который скоро будет,но я считаю,что не честно в ДР надо ещё подарок а то это уже не праздник будет

казачка писал(а):

Расскажи, что он даст? Устойчивую съёмку без дрожания рук?

ну да,фото без "шевелёнки",ну и снимать можно при плохом освещении,фото будут более чёткими.Ну это всё я читала,пробовать я пока нормально не пробовала.Правда сняла одни раз карандаши вечером без вспышки с рук,в итоге всё размазано.Потом со шататива- никакой размытости!Короче,посмотрим!

казачка писал(а):

Я, даже инструкцию к своему фотику и объективу не прочитала , даю слово каждый раз, что с понедельника и так уже пол года, что, собственно, и видно по моим фоткам. Свет плохой, резкость не та

А какая у тебя камера?

казачка писал(а):

Видела в городе фотокурсы, а у них такие цены - за 10 занятий - 17 тысяч

Карин,знаешь,если бы я хотела делать деньги на фото,тогда бы я...возможно...приобрела новый фотоаппарат,парочку объективов и прочие приблуды и пошла бы на курсы,а так...делая фото только для форума,мне хватает и того,что у меня есть,хоть я и не всегда довольна своими фото(это часто!!!),но это же не на продажу,сойдёт!
Но почитать теорию люблю на практике только что-то не ахти выходит

Pulemet4ica писал(а):

Я чувствую этот запах корицы!!!!!!!!!!!!!!!! О божееее!!!! Юля!!!!Беру в закладки Такое надо обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!

Анюта ,попробуй!!Тебе понравится!!Кекс очень вкусный,тем более,если любишь корицу!!

Санни Кеш писал(а):

в ДР надо ещё подарок

Полностью поддерживаю Ты сама себе присмотри какую-нибудь шмотку или парфюмчик или, что сама хочешь, пусть оплатит радость для любимой жены

Санни Кеш писал(а):

А какая у тебя камера?

У меня Sony Alpha SLT-A58 Kit 18-55 Black, к нему я ещё покупала объектив для портретной съёмки.

Санни Кеш писал(а):

на практике только что-то не ахти выходит

Искренне удивилась, прочитав такое У тебя лучшие фотки на форуме, правда, как профессиональные, очень ясные, чёткие. У Оли Имбирь много прикольных штучек в кадр попадает, рассматривать их хочется, а сами фотки по качеству у тебя лучше. Катя Miuda, когда была на форуме особо фотками не блистала, а в её жж - шикарные фотки. У Нины Niksya, тоже в бытность на форуме ни одной суперфотки, а в её блоге - классные фотки.
Я больше люблю готовить, чем фотографировать В начале было даже тягостно фоткать блюдо, не интересно. Сейчас втянулась. Мои фотки на форуме - чисто моё маленькое тайное хобби. Муж безумно рад, что я этим увлечена (готовить, потом фотографировать) Ребёнка я фотографирую гораздо реже, как ни ужасно это звучит Сама я ,вообще, почти никогда не фотографируюсь, очень не люблю

казачка писал(а):

Ты сама себе присмотри какую-нибудь шмотку или парфюмчик или, что сама хочешь

Или кастрюлю

казачка писал(а):

У меня Sony Alpha SLT-A58 Kit 18-55 Black

У меня тоже с китовым объективом Nikon D3100 Kit 18-55 VR,твой и мой примерно в одной ценовой категории,для начинающих камера,но для фото на форум ,как я уже писала,сойдёт!

казачка писал(а):

объектив для портретной съёмки.

Говорят им хорошо еду снимать,ты им снимаешь?

казачка писал(а):

Искренне удивилась, прочитав такое У тебя лучшие фотки на форуме, правда, как профессиональные, очень ясные, чёткие.

Нее!До моих идеалов мне далеко!! Но всё равно спасибо,стимул есть!

казачка писал(а):

Катя Miuda, когда была на форуме особо фотками не блистала, а в её жж - шикарные фотки.

У Кати обалденные фото!Особенно фото тортов в разрезе!Это шик! А у Лены Eskada какие классные фотки сейчас!

казачка писал(а):

Мои фотки на форуме - чисто моё маленькое тайное хобби.

Наверно,как и у многих здесь и у меня в том числе!

казачка писал(а):

Ребёнка я фотографирую гораздо реже, как ни ужасно это звучит Сама я ,вообще, почти никогда не фотографируюсь, очень не люблю

Я зимой мало сына фотографирую,руки мёрзнут а вот весной и летом часто.Сама я тоже почти без фоток остаюсь,муж снимать не любит
Ну ничего!Научимся ещё снимать вот одно из моих самых первых фото на форуме ... моё любимое фото ..почти 4 года назад...аппетитно,не правда ли

Санни Кеш писал(а):

Или кастрюлю

Правильно Я себе на днях сковороду-гриль прикупила, рада до безумия Но ещё ничего на ней не готовила

Санни Кеш писал(а):

ты им снимаешь?

Я ещё не осилила инструкцию к фотику, т.ч. объектив пока только греет душу тем, что он есть Дала себе слово, что на весенних каникулах всё изучу

Санни Кеш писал(а):

У Кати обалденные фото!Особенно фото тортов в разрезе!Это шик!

Так, вот, как она такой рывок сделала в фотоделе? Курсы? Учитель? Ведь на форуме у неё были хорошие фотки, но не такие люксовые.

Санни Кеш писал(а):

А у Лены Eskada какие классные фотки сейчас!

Метнулась искать и нашла через поисковик её жж Так, вот, значит, куда она пропала? Ну, у меня были смутные догадки в этом напралении Только почему все, кто открывает жж, форум бросают? Здесь так здорово, общение у неё фотки, конечно же, супер Я даже нашла Мандарины в пряном сиропе , так вот, где ты их видела!

Санни Кеш писал(а):

вот одно из моих самых первых фото на форуме

я про свои первые фото молчу там у меня, что только в кадр не попадало

казачка писал(а):

Я себе на днях сковороду-гриль прикупила, рада до безумия Но ещё ничего на ней не готовила

Карин,я тоже такую хочу

казачка писал(а):

Дала себе слово, что на весенних каникулах всё изучу

Поделись потом(можно в личку) как тебе этот объектив,попробуй поснимать им еду

казачка писал(а):

Так, вот, как она такой рывок сделала в фотоделе? Курсы? Учитель? Ведь на форуме у неё были хорошие фотки, но не такие люксовые.

Я думаю,точнее я уверена,что Катя сменила камеру,купила свет.Она как-то писала,что хочет камеру сменить на более серьёзное что-то.

казачка писал(а):

Метнулась искать и нашла через поисковик её жж

А я и не знала,что у Лены есть ЖЖ.Я всегда её фотки в яндексе смотрю,а сейчас ты написала и я нашла её журнал,у меня там тоже есть я недавно завела с лёгкой руки Светы lanochka Но там мне как-то не по себе,моё место здесь.Здесь я,как рыба в воде и здесь я ко всем привыкла.

казачка писал(а):

Я даже нашла Мандарины в пряном сиропе , так вот, где ты их видела!

Во!Точно !Только я видела их в яндексе у неё

казачка писал(а):

Только почему все, кто открывает жж, форум бросают?

Вот этого я точно не понимаю

казачка писал(а):

я про свои первые фото молчу там у меня, что только в кадр не попадало

а казались,наверно,шедевром
Ой,всех девочек обсудили но мы же только похвалили,ведь правда совсем не сплетницы

испекла- просто фантастика!

На Тка писал(а):

испекла- просто фантастика!

Наталия! Понравился?!!!Вот здорово!!!

Юля, спасибо огромное! Очень вкусный кекс получился! Как писали выше - на 5дней растягивать будет нечего

zhu-zhu 79 писал(а):

Юля, спасибо огромное!

Татьяна!! На доброе здоровье!!!

zhu-zhu 79 писал(а):

Очень вкусный кекс получился! Как писали выше - на 5дней растягивать будет нечего

да,соглашусь с Вами,мы тоже скушали за день
Рада,что рецепт пригодился и вкус кекса не разочаровал!!!

Юля, ну ооочень ароматный кекс получился


У меня только шапочка не по середине треснула, а по бокам и тесто не сказать, чтобы сильно густое было, может в этом дело, может муки больше надо было??? а опиши поподробнее, какое по густоте у тебя тесто было, пожалуйста и еще я взбивала и замешивала обычным венчиком, так у меня и комочков никаких не получилось, все тесто гладкое было и коричная прослойка внутри у меня прям влажная - ты сколько сахара добавляла внутрь и на обсыпку - 75гр?
Фото не очень, уж извини , резали прям горячим, так попробовать хотелось а стакан кефира - это 250 гр?
Всем нам очень вкус понравился , буду повторять обязательно , спасибо, что принесла такой вкусный рецепт!!!

Какой вкусный кекс Я обгрызла со всех сторон , так неожиданно - все простые продукты а вкус и зааапах стоял

MN2012 писал(а):

Юля, ну ооочень ароматный кекс получился

Наташа!! Рада,что ты попробовала его!!!

MN2012 писал(а):

У меня только шапочка не по середине треснула,

А у меня посередине и у всех,у кого я видела фото этого кекса,тоже посередине треснул кекс.Я сначала расстроилась,потом плюнула на это,когда первый кусочек попробовала

MN2012 писал(а):

чтобы сильно густое было, может в этом дело, может муки больше надо было??? а опиши поподробнее, какое по густоте у тебя тесто было, пожалуйста

Я всё на весах взвешивала и сахар для прослойки тоже но во внутрь идёт не все 75 г(это 1/3 стакана),3/4 .

MN2012 писал(а):

и еще я взбивала и замешивала обычным венчиком, так у меня и комочков никаких не получилось, все тесто гладкое было

У меня комочков тоже не было,а тесто было достаточно густое,я его ложкой выкладывала и оно не растекалось.

MN2012 писал(а):

и коричная прослойка внутри у меня прям влажная

Ну да,она немного влажная,сахар растворяется,это нормально И сам кекс тоже немного влажный.

MN2012 писал(а):

Фото не очень, уж извини , резали прям горячим, так попробовать хотелось

Всё отлично, я тебя понимаю,сама первый кусок горячим отрезала и поняла,что для фото он не подойдёт,не передать структуру,а вот съела его моментально

MN2012 писал(а):

ты сколько сахара добавляла внутрь и на обсыпку - 75гр?

Всего брала 75 грамм.Во внутрь от этого количества 3/4 ,остальное на обсыпку

MN2012 писал(а):

стакан кефира - это 250 гр?

У меня стакан вмещает 220 мл жидкости.Я всегда его использую .

MN2012 писал(а):

Всем нам очень вкус понравился , буду повторять обязательно , спасибо, что принесла такой вкусный рецепт!!!

Очень!!!Очень рада,что кекс понравился!!!
Наташа,спасибо тебе большое за подробный отзыв!! Пеки на здоровье!!

olga111111 писал(а):

Какой вкусный кекс Я обгрызла со всех сторон , так неожиданно - все простые продукты а вкус и зааапах стоял

Ольга!! Спасибо большое!!Очень приятно,что Вы оценили кекс!!!!
Пеките в удовольствие!

Юль, все поняла - у меня тесто точно жиже было, чем у тебя, растекалось по форме немного, но оно и понятно, я то кефира 250 мл брала стакан. а вот обсыпку-начинку все как у тебя.

MN2012 писал(а):

Юль, все поняла - у меня тесто точно жиже было, чем у тебя, растекалось по форме немного, но оно и понятно, я то кефира 250 мл брала стакан.

Наташа,автор рецепта тоже не указала какой у неё стакан объёмом,я сейчас ещё раз специально проверила.Но я всегда беру один и тот же стакан,ёмкость 220 мл.
Пёкся он у тебя,наверно,долго,да?А так по фото отличный кекс!Мягкий,сразу видно!
Ну и самое главное,что понравился!!
Для меня,например,этот тот рецепт,который я повторю обязательно!

Нет, ты знаешь, пекся 48 минут (я в первый раз всегда специально засекаю точно, чтобы знать на будущее, как моя духовка печет) и да, очень мягкий, даже можно и чуть масла будет убавить в следующий раз - вот как на мой вкус Но тесто так точно гуще сделаю, так как даже по начинке видно, что оно у меня не так поднималось, начинка как бы придавила середину и нижняя половина теста по бокам вверх разошлась

MN2012 писал(а):

Нет, ты знаешь, пекся 48 минут (я в первый раз всегда специально засекаю точно, чтобы знать на будущее, как моя духовка печет) и да

А у меня,наверно,около часа пёкся.Я никогда точно время не засекаю.Я по внешнему виду и по спичке определяю.Потому что все духовки разные,я на время ,указанное в рецептах,особо не надеюсь

MN2012 писал(а):

Но тесто так точно гуще сделаю, так как даже по начинке видно, что оно у меня не так поднималось, начинка как бы придавила середину и нижняя половина теста по бокам вверх разошлась

А я вот сейчас посмотрела опять на твои фото и на фото Татьяны и так мне захотелось опять этот кекс!! Какой же он всё таки ароматный!! и как он у всех аппетитно выглядит

Юля, кекс замечательный! Рецепт забираю.

Сантима писал(а):

Юля, кекс замечательный! Рецепт забираю.

Антонина!!! Спасибо,что заглянула!!
Если любишь корицу,то я уверена,что и этот кекс придётся по вкусу!!

Кекс очень ароматный, вкуснющий!


Испекла почти сразу, как увидела рецепт.

lana 36 писал(а):

Кекс очень ароматный, вкуснющий!

Света!! Очень!!Очень приятно читать такие отзывы и радоваться,что рецепт пригодился ещё кому-то Это здорово!!

lana 36 писал(а):

Испекла почти сразу, как увидела рецепт.

Получился отличный!!На фото хорошо передана его структура!!
Спасибо большое за фото-отчёт!!!!

Юля, буквально пару часов назад приготовила кексик. Это что-то сногсшибательно-коричное !!! Основной показатель то, что на данный момент осталось меньше трети Над соседями тоже так издеваться нельзя Правда, он не получился такой красивый, как у тебя, у меня сбоку сорвало крышку и получился такой себе "ларчик",но все-равно-безумно вкусный И у меня тоже тесто получилось жидковато, из-за этого он и внутри более пористый, так что в следующий раз добавлю или больше муки, или меньше кефира. Разрезали, естественно, практически горячим, так что фотки так себе, но все же...


Спасибо Теперь планирую постепенно попробовать кексы из банановой серии

Eleika писал(а):

Юля, буквально пару часов назад приготовила кексик. Это что-то сногсшибательно-коричное !!! Основной показатель то, что на данный момент осталось меньше трети

Лена!!! Как же приятно,что рецепт пошёл в массы!!
Мы тоже свой кексик очень быстро смели

Eleika писал(а):

Правда, он не получился такой красивый, как у тебя, у меня сбоку сорвало крышку и получился такой себе "ларчик",но все-равно-безумно вкусный

У меня тоже треснул,только посередине!Он трескается у всех,чьи фото я видела и не только на нашем форуме
Главное,что кекс понравился!!!Я как вспомню его аромат
Спасибо большое за такой аппетитный фото-отчёт!!Я очень-очень рада!!

Eleika писал(а):

Спасибо Теперь планирую постепенно попробовать кексы из банановой серии

На доброе здоровье!!
Банановые кексы тоже отличные,особенно бананово-яблочный