Коричный кекс с хрустящей сахарной корочкой

Нет, ты знаешь, пекся 48 минут (я в первый раз всегда специально засекаю точно, чтобы знать на будущее, как моя духовка печет) и да, очень мягкий, даже можно и чуть масла будет убавить в следующий раз - вот как на мой вкус Но тесто так точно гуще сделаю, так как даже по начинке видно, что оно у меня не так поднималось, начинка как бы придавила середину и нижняя половина теста по бокам вверх разошлась