Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

У меня опускаются руки. Часть пряников, на которые вчера потратила много часов, скинули шкуры. Да что же это такое?

вот так загадка Алла,ничего на ум не приходит!

Алла475 писал(а):

Сколько времени вы выдерживаете пряники перед росписью?

у меня тоже по-разному,от суток и больше...но были случаи,когда и через несколько часов глазурью заливала,но ничего никогда не отслаивалось!
в тесте все ингредиенты те же? может марку масла поменяла?
белки(яйца) на айсинг того же производителя,что и раньше?
глазурь чем разбавляешь?
полтергейст какой-то честное слово!