Как сделать маринованную помидору менее острой?

Спасибо,тезка,за поддержку! Я собственно так и делаю. Еще приноровилась делать салатик (помидорки плотные,режутся хорошо)-помидоры колясиками,сахар, много свежей зелени, лук сиреневый или порей и заправить пахучим маслицем. С картошечкой самое то! Скорее бы лето....