Торт «Красный бархат»

Ингачка писал(а):

Просто попросили сделать 2 - 2,5 кг, вот я и думаю... Тут так вкусно все расписано, что я решила сначала для себя попробовать испечь, а там уже тогда видно будет.

Инга! Я думаю, если спечь 2 коржа, потом разрезать каждый на 2 плюс двойная норма крема из рецепта, такой вес и получится. Да плюс еще ты же хочешь обтянуть торт мастикой, которая тоже имеет не малый вес, так что ты уложишься в заказанный вес. Ну если будет =/- 300 г (к примеру), тебя никто за это не осудит.
Я вот собираюсь сегодня-завтра печь этот торт, так обязательно взвешу. Правда, я с мастикой не дружу - просто не люблю ее. И хочу готовить в форме сердца.