Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

nadegda73
Надя! Очень рада тебя здесь увидеть У нас тоже ведь были первые и уверяю тебя не у всех такие красивые как твои. Отлично получилось для первого раза. А главное же не это - а удовольствие которое испытываешь от процесса, ни с чем не сравнимо.

Алла475 писал(а):

Но ещё и всегда не хватает на то, что задумала.

точно!
Я уже было все себе в голове сложила, тут звонит реализатор кторой вчера отвезла пряники, третью часть (7 шт) продала уже. Говорит давай еще. И просит сов, а я их больше не делала, несколько птичек еще только. В общем поняла, что птиц надо было больше. А я все по кошкам

Алла475 писал(а):

Знаете же, что я люблю точность, как написано, так и делаю.

а я нет Уже теперь когда поняла принцип просто на глаз, я делаю специально погуще, потом развожу. Мне же много надо глазури, я сразу на три белка и один на подхвате в чашке для доведения до нужной консистенции.
Я с отчетом за сегодняшний день. Еще не все доделала, как-то странно сегодня все пошло, вроде бы и слаженно, но в какой-то момент глазурь перестала меня слушаться, то сильно жидкая, то слишком густая.. еще и пряники ночной выпечки некоторые получились на выпуклыми, а вогнутыми не допекла чтоли? На Кухарке пишут, что пряник невозможно не допечь, ну на этом и успокоилась.


свет плоховат, снимала под лампой настольной, иначе тень падает.




вот такое сиреневое настроение получилось


вот как-то так