Болталка для хлебопёков-3

Wallena писал(а):

блин, а спать хочется! он, наверное, и так уже кислый- ведь закваска весь день стояла с 8ч утра до 21ч вечера

Лена, может меня наши профессионалы закидают сухарями, но как вариант: убрать в холод-к, а завтра из части этого теста замесить новое, а остальное - смотрите сами... дальше в холод-к и потом испечь на остатках этого "старого" теста или выкинуть, если из первой части получится невкусно...