july78
Юлия
47 лет
USA, Everett, WA
| arivik писал(а): |
| Юлечка, скажи, пожалуйста, а белково-масляный крем белым без проблем получается? я делала однажды, вроде желтоватый был.. или подкрасить его белым? |
Да, в основном с бледновато-жёлтым оттенком. Но это ещё зависит от масла. Я купила новое масло, и прежде чем добавлять его в белки, взбиваю его в пышную массу, он белеет и крем становится белым, но не белоснежно-белым. Можно попробовать обмазать мокрым безе, оно ж белое, но оно не застывает, я мне всегда надо, чтобы торт держал форму, потому что я на боковины много чего клею. Я ни разу не красила в белый такой крем, мне всегда нужен был цветной.