Жареное молоко /Leche frita

Лика, я с отчетом.
Нашла я кукурузный крахмал. Делала четко по рецепту - граммы/литры. Но не добавляла цитрусовые корки и корица - в порошке.
Первый блин получился комом.
Крем получился вкусный, но почти не застыл. Попыталась я обжарить это "желе". Получились вот такие лепешки

Но главное - очень вкусно и нежно! Половину заморозила. И возьму на заметку как вкуснючий крем для тортов.