Получился очень пушистый и мягкий!!!
Хотя тесто после расстойки липло к рукам и пришлось добавлять еще муки и были опасения,что пирог будет забитым. Но опасения были напрасными!
Даже начинка нигде не вытекла (пекла с джемом из красной смородины)