Пирог «Дунай»

MargaritaB писал(а):

Здравствуйте Ирина, очень заинтересовал ваш пирог, просмотрела все отзывы, хочу попробовать с маковой и ореховой начинкой, что скажите стоит это положить в качестве начинки? Заранее спасибо за ответ.

Маргарита, начинку можно любую

LanLanovna
Елена20041984
Девочки, очень рада , что все получилось и понравилось! Очень радуют ваши отзывы и фотоотчеты

К празднику сделала пирог по Вашему рецепту!Спасибо огромное!
Всё получилось, пирог вышел изумительный! Делала с разными начинками:внутренний круг с маком, а внешний-со сгущенкой!

Для украшения обсыпала маком


Мне попалась маковая начинка,вот такой воздушный разломчик!


А из остатков теста сделала 3 булочки

Grimmy
Анна, фото супер! Спасибо большое!

Ирина! с светлым праздником Пасхи! пришла поблагодарить за прекрасное тесто ! на все случаи жизни вот пеку не первый год из него паски только сахару побольше спасибо

Ирина! Спасибо за рецепт! Пекла правда с капустой Обязательно еще и с яблоками приготовлю!. Очень понравилось!

Ирина!Спасибо за рецепт! Очень вкусные пироги!

Днепряночка
tatohka
лора к
Ой, девочки милые, как у вас тут вкусненько ммм... фото, просто можно слюной изойти
Спасибо вам за фотоотчеты и добрые слова

Спасибо за рецепт и идею вкусного пирога. Много разных рецептов пробовала дрожжевого теста, но это просто сказка, рецепт описан довольно подробно. Яблоки для начинки я не отваривала, а немножко потушила на сковороде с сахаром и добавила 0,5 стак. изюма, корицу не добавляла. Пирог потрясающий, тесто как пух, очень вкусный, рекомендую всем, пробуйте!

Ирочка, спасибо Вам огромное за этот замечательный рецепт ! Уже давно им пользуюсь и вот решилась отчитаться.

античная роза
Иринушка, спасибо за очень классное тесто!!!
Ароматно, сладко и вкусно очень!!!
Тесто месила ХП, хотя я все подготовила в точности по твоему рецепту. Получилось здорово!
Начинка - мак с изюмом, какао, сахаром и маслом.
Обалденно получилось!
Обязательно буду печь еще!
СПАСИБО тебе!!!

Ирина, спасибо большое за этот рецепт вкусного пирожка. Тесто просто класс! Легкое в работе и при выпечке нежное и пушистое. Пирог понравился всей семье!

T@tka
Натик 111
Праздник жизни
Eulalia
Девочки. какие красивые у вас пироги
спасибо большое, что радуете меня своими отчетами и добрыми словами

античная роза писал(а):

Теперь добавим подошедшую опару и вмешиваем её в тесто.

Иришка опару смешать со смесью (из масла и яиц?)не пойму в какое тесто?
а потом ко всему этому уже подсыпаем муку

Огромное спасииииибо , Пирог просто волшебный, пушистый, мягкий. С тестом работать одно удовольствие. Теперь буду печь сдобу только па вашему рецепту так хочется вам фото показать, только я еще не разобралась как это сделать [/img]

Большое спасибо за рецепт пирога!!! Получился очень пушистый и мягкий!!! Хотя тесто после расстойки липло к рукам и пришлось добавлять еще муки и были опасения,что пирог будет забитым. Но опасения были напрасными! Даже начинка нигде не вытекла (пекла с джемом из красной смородины)
[/img]

Спасибо огромное всем за такие отчеты и добрые слова,мне искренне приятно. Извините,что не отвечала,к сожалению не было ни сил,ни желания,ни возможности...потеряла очень дорого мне человека...ПАПУ.

Сочувствую...

сделала наконец-то так долго ждала момента, пеку очень редко.
Спасибо огромное, до Дуная думала, что вообще с тестом не дружу).
Все получилось, благодаря подробности рецепта. Выложу фотку чуть позже.

Спасибо!!! Замечательный рецепт. Думаю, что при добавлении сахара и изюма получится отличный пасхальный кулич. Структура выпечки как раз куличная.
У меня вышло немного крутое тесто, муки ушло где-то 2/3, но это из-за того, что яйца были мелкие и масла всего 80 грамм. Тесто действительно очень приятное, податливое и нелипнущее. Отлично вымешивается без муки.
Вот такой пирог у меня получился. В качестве начинки пюре из груши с сахаром. Очень вкусно!

Не устаю говорить спасибо за такой замечательный рецепт. Пекла уже наверное раз 10.
Вкуснейшая сдоба!!!
И что самое важное - получается всегда!
Такого воздушного теста у меня еще не было.
Пекла с сыром, с изюмом, но чаще всего пеку сладкий вариант без ничего. Мои домашние требуют такой пирог каждый день. Держусь из последних сил, пока только 2-3 раза в неделю пеку.
Оригинальный рецепт ,конечно, самый вкусный. Но не всегда есть под рукой все требуемые ингредиенты. Поэтому волей-неволей приходилось импровизировать. Вместо сливочного масла добавляла растительное (чуть меньше сдобы получилось, но тоже вкусно), использовала 2,5 яйца, 50 гр. сливочного масла (больше не было), даже кефир вместо молока. Тесто в любом варианте шикарно подходило, просто по вкусу было менее сдобным.
А сегодня получился экстремальный пирог. Только -только тесто подошло и надо было уже формовать шарики, как мне пришлось срочно отлучиться на 4 часа. Делать нечего, решила тесто обмять, и чтобы не скисло, убрать в холодильник (в холоде вроде процесс брожения идет замедленными темпами). Приехала, открываю холодильник, а тесто чуть ли не на нижней полке уже.
Вывалила на разделочный коврик, тесто все собралось ,стало плотным. Думаю, ну наверное не получится у меня ничего. налепила кругляшей и поставила в форму на растойку. Тесто таааак поднялось, что стало в 2 раза выше формы. Получился очень красивый пирог. В этот раз у меня был кефир и простокваша. Чувствовался только запах кислинки. Зато какой вид!!! И это все с одной порции (120 мл жидкости +500 гр муки).

античная роза
Ирина, какое же чудесное тесто, что же я так долго держала его в закладках
Начинка яблоки с вишней

Вышло 2 вот таких красавчика


Вечером сделала 1 большой для мамы

Огромное спасибо за такую вкуснятину, однозначно буду делать часто

античная роза
Спасибо!!!
Обалденные пирожки!!!

Ирина, пирог действительно фантастический!
тесто после расстойки нежное и мягкое-премягкое, пахнет очень сдобно. а после выпечки можно так кушать, без начинки, вкусное) делала из него пирожки с мясом, с капустой - все очень хвалили!

сегодня испекла единым пирогом, начинка - антоновка с сахаром и корицей.
вот он, красавчик, только из духовки!

делала из половины нормы, т.к. начинки было маловато(( форма - сковорода 22см.

спасибо за вкуснющий рецепт, буду печь еще не раз!

античная роза
Ирина, теперь Дунай у нас очень часто на столе, семья просит и просит


Спасибочки!!!!

Приветствую,Вас.Пирог чудный,можете ли Вы написать рецепт с ветчиной сыром.Буду очень благодарна