Кокосовые Мокко-ломтики

У всех такие шикарные пироженки, а у меня недоразумение какое-то получилось основа-то нормальная, а вот верхний слой так и не застыл, медленно стекает по краям нарезанных кусочков все делала по рецепту, сгущенка нормальная, которая называется "молоко сгущеное" и сделана по ГОСТу несмотря на это, смели очень быстро, но все перепачкались, пока ели осталось три маленьких кусочка, которые вряд ли до ужина доживут. В следующий раз попробую с вареной сгущенкой сделать