Буженина, выдержанная в рассоле

Марина!!!!

Lu Lu писал(а):

. Очень люблю готовить, и неплохо это делаю. Все никак руки не дойдут свои рецепты выложить.

Я сама на форуме с 2010 года, а выставлять рецепты начала в 2014

Lu Lu писал(а):

В маринад можно еще добавить семена горчицы.

Вот, точно Это обязательно надо сделать в следующий раз

Lu Lu писал(а):

Мясо лучше проколоть, чтобы лучше промариновалось. А еще "высший пилотаж" - обколоть мясо с помощью шприца маринадом.

Тоже, полностью согласна Я тоже прокалывала, а, вот, шприцом ещё не делала, надо обязательно попробовать. Точно, так ведь мясо равномерно просаливается, проперчивается
Марина, спасибо огромное за такой потрясающий отчёт! Безумно рада, что мясо понравилось. Обязательно учту все улучшения, в следующий раз так и сделаю