Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 19

МаХрушка писал(а):

(сахар соком вместо воды разводила или один сок?)

сахар насыпала, сока на глазок налила! Без воды.Если мало - добавляю сока, если много - сахара подсыпаю. Но я бы не назвала их прямо карамелизированными, скорее в сиропе. Хотя жуму больше понравились холодные (вопреки совету хозяйки рецепта) - вот тогда более похоже на карамель.
И привет всем появимшимся.