Биточки из куриного фарша и творога

Rosalinda как красиво !!!
Ну оччччень аппетитно, молодец !!!

Rosalinda писал(а):

Очень-очень вкусно!

Чудесно, я очень рада !!!

Rosalinda писал(а):

А можно в фарш добавлять целое яйцо? Или белок сделает битки жестковатым?

Я, за редким исключением, в фарш яйца вообще не добавляю. Считаю, что они дают ненужную плотность и упругость. Ну или жесткость. Сюда добавила желток на всякий случай, все-таки творог в фарше Хотя быть может и желток лишний, и без него не развалятся. Надо будет проверить Но если ты привыкла добавлять в фарш яйцо, то пусть будет целое яйцо, в конце концов битки хорошо тушатся в сметане. Спасибо большое за отзыв !!!