Диета Дюкан. Часть 4

Татьяна-66 писал(а):

Овсяные отруби(2 ст.л.) замочила в кефире, через полчаса добавила яицо, 1 ст.л. ПО, 1 ст.л. клейковины, посолила, и добавила 4 ст.л. мяса вареного прокрученного на мясорубке, и в духовку минут на 20-25. В обед попробую как на вкус.

Татьяна с новой авочкой Вопрос:что дает клейкавина в выпечке? Добавила в лепешки,стали жесткие,не понравилось,может я что не так делала?