Айнтопф с квашеной капустой и копченостями

Натусь, готовлю часто очень похожее первое блюдо. Я его называю щи из квашеной капусты. Вообще-то в белорусской, немецкой и польской кухнях очень много общего. Квашеная капуста с копченостями характерны для всех этих кухонь. Правда, в щи я не добавляю огурцы, но могу положить грибы, например. А огурцы и квашеную капусту кладу в солянку мясную, но там нет картошки. В общем, айнтопф совершенно по вкусу мне!
Спасибо за очередной соблазнительный рецепт!