Украинская домашняя колбаса

Людочка, еще раз спасибо!



Может, кому-нибудь пригодится. Я кишки заказывала на сайте kishki.ru Они соленые в баночке. Ничего чистить не надо, просто хорошо промыть водой изнутри и снаружи, а потом замочить минут на 40. Этой банки, у меня ощущение, хватит на пару лет (там их ну очень много).

На фото готовая колбаса, сделанная из свиных кишок диаметром 38 мм. Запекала в духовке на решетке чуть меньше часа. Если кому надо толще или тоньше, то смотрите другие диаметры.